Este estudo explora as diferenças no uso de estratégias de combate para superar a insegurança alimentar em domicílios urbanos e rurais da Colômbia, cujas famílias são chefiadas por mulheres e homens. Este estudo utilizou a Pesquisa Nacional da Situação Nutricional da Colômbia (ENSIN 2015). Três tipos de modelos foram estimados: regressão logística ordinal, logística e equação simultânea. Domicílios rurais apresentam maior prevalência de insegurança alimentar do que os urbanos. No entanto, após controlar as características - por exemplo, a escolaridade dos chefes de família -, os domicílios urbanos são mais propensos a sofrer insegurança alimentar severa e moderada, ao passo que os domicílios rurais são mais propensos a insegurança alimentar leve. Esse resultado foi explicado pelo consumo de produção própria e algumas estratégias de enfrentamento, como a venda de sementes da próxima safra ou animais, que podem ser implementadas por famílias rurais. Descobrimos que as famílias chefiadas por mulheres são mais propensas a usar estratégias de enfrentamento do que as famílias chefiadas por homens. Como resultado, embora as famílias chefiadas por mulheres tenham, em média, níveis de insegurança alimentar mais elevados do que as chefiadas por homens, o uso de estratégias de enfrentamento por mulheres, especialmente nas áreas rurais, reduz e pode até cancelar essa lacuna. Concluímos, então, que chefes mulheres são mais bem sucedidas em mitigar a insegurança alimentar.
This study explores the gender differences in the use of coping strategies to reduce food insecurity in Colombian urban and rural households. Data was collected from the Colombian National Survey of Nutritional Status (ENSIN 2015), and analyzed using ordinal logistic regression models, logistic models, and simultaneous equation models. Results show that rural households have a higher prevalence of food insecurity than their urban counterparts. After adjusting for household characteristics - e.g., head of household schooling level -, urban households were more likely to present severe and moderate food insecurity, whereas rural households were more likely to experience mild food insecurity. This result was explained by self-consumption and certain coping strategies, such as selling seeds from the next harvest or animals, implemented by rural households. Even though female-headed households present on average higher levels of food insecurity than male-headed ones, because they are more likely to use coping strategies, especially in rural areas, they can reduce and even cancel out this gap. Hence, female heads are more successful in mitigating food insecurity.
El objetivo del estudio fue explorar las diferencias en el uso de estrategias de afrontamiento para superar la inseguridad alimentaria en los hogares colombianos entre los hogares encabezados por mujeres y los encabezados por hombres, tanto en zonas urbanas como rurales. Este estudio utilizó la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN 2015). Para lograr nuestro objetivo, estimamos tres tipos de modelos: modelos de regresión logística ordinal, modelos logísticos y modelos de ecuaciones simultáneas. Encontramos que los hogares rurales tienen una mayor prevalencia de inseguridad alimentaria que los urbanos; sin embargo, después de controlar por las características del hogar, por ejemplo, el nivel educativo de su jefe, los hogares urbanos tienen más probabilidades de presentar inseguridad alimentaria severa y moderada, mientras que los hogares rurales tienen más probabilidades de experimentar inseguridad alimentaria leve. Este resultado se explica por el autoconsumo y algunas estrategias de afrontamiento, como la venta de semillas de la próxima cosecha o de animales, que los hogares rurales pueden poner en práctica. Hemos observado que los hogares encabezados por mujeres son más propensos a utilizar estrategias de afrontamiento que los hogares encabezados por hombres. En consecuencia, aunque los hogares encabezados por mujeres tienen en promedio niveles más altos de inseguridad alimentaria que los encabezados por hombres, el uso de estrategias de afrontamiento por parte de las mujeres cabeza de familia, especialmente en las zonas rurales, reduce e incluso puede anular esta diferencia. Por lo tanto, concluimos que las mujeres cabeza de familia tienen más éxito a la hora de mitigar la inseguridad alimentaria.
